.....
Ät gärna:
Nötkött, fläskkött, lammkött, kyckling, fisk, skaldjur. Skär inte bort det synliga fettet.
Mjölkprodukter: Mjölk, fil och yoghurt (fetaste, ej sockrade smaksatta), grekisk/turkisk yoghurt, ost (ej mager),
fetaost, keso, crème fraîche, grädde, smör, majonnäs.
Du ska inte välja lågfettprodukter och inte sockrade.
Grönsaker som växer ovan jord (de under innehåller mer kolhydrater och bör ätas mindre av).
Vinägerdressing, majonnäsdressing, linfrön, avokado, oliver, olivolja och rapsolja (ekologiskt odlade).
Ägg, helst ekologiska.
Titta i affären på innehållsförteckningen: Högst 5 g kolhydrater per 100 g födoämne bör finnas, för att man skall kunna äta fritt av ett livsmedel. (En lite förenklad nybörjarregel, för att komma igång)
Ät lite av:
Bönor, linser, frukt (någon enstaka, inte torkad frukt - koncentrerat socker).
Nötter, mandel, solrosfrön.
Någon bit choklad med hög kakaohalt (70%+)
Alkohol - helst i form av torra viner, eller whiskey/konjak (innehåller mycket lite socker)
Avstå helst från:
Potatis, och potatisbaserade varor som chips och pommes frites.
Ris och risprodukter.
Majs, majsprodukter.
Spannmålsbaserade produkter som pasta, bröd, kex, frukostflingor, gröt, välling, pannkakor.
Korv och andra charkprodukter. Här finns många E-nummer, som till exempel glutamat.
Godis, kaffebröd, tårta. Sockersötade drycker.
Allt socker och allt sockrat.
Omega 6-rika matoljor, till exempel majsolja, solrosolja, sojaolja och jordnötsolja.
Läsk - det lättaste sättet få i sig enorma mängder socker.
Undvik gärna även lightläsk som kan underhålla sötsug.
Öl.